Alaston Mansikkakaka
recept

En läcker och vacker jordgubskaka med färska jordgubbar och en mjuk kaka utan gräddglasyr. Perfekt sommarbehandling.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 1 dl mjölk
- 1 dl olja
- 2 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked vaniljsocker
- 500 g färska jordgubbar
- Florsocker till dekoration
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa äggen och sockret till en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt mjölk och olja, och blanda väl.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen till äggsmeten gradvis och blanda till en jämn smet.
5. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills kakan är vackert gyllenbrun och genomgräddad.
6. Låt kakan svalna innan du vänder den upp och ner.
7. Dela kakan i två delar och lägg färska jordgubbar mellan lagren. Dekorera även toppen av kakan med jordgubbar och strö florsocker över.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.31 (4585 recensioner) ★★★★★ dela