Alaston Caesar-voileipäkakku
recept

En fräsch och läcker smörgåstårta med Caesar-smak och knaprig bacon. Perfekt för festliga tillfällen!
Förberedelse: 30 minuter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- 12 stora, fyrkantiga fullkornsrostbrödsskivor
- 2,5 dl låg-salt (eller osaltad) kyckling- eller grönsaksbuljong
Caesar-dressing och salladsfyllning:
- 1 dl majonnäs
- 1/2 citron, juice
- 1 tsk dijonsenap
- 1 vitlöksklyfta
- 3-4 olivolja-inlagda ansjovisar
- 3-4 msk riven parmesan
- 1-2 huvuden romaine-sallad
Baconfyllning:
- 3-4 skivor bacon
- 3-4 vårlökar
- 100 g naturell färskost
För dekoration:
- 1-2 extra bacon-skivor
- Överblivna salladsblad
- Parmesanflarn
Instruktioner:
1. Förbered baconfyllningen genom att steka baconet knaprigt i en panna. Låt svalna på hushållspapper och smula. Hacka vårlöken och blanda med bacon och färskost. Ställ in i kylskåp.
2. Förbered Caesar-dressingen genom att blanda majonnäs, citronsaft, senap och pressa i vitlöken. Hacka ansjoviserna och tillsätt i dressingen. Riv parmesan och blanda i. Hacka salladen i bitar och blanda med en del av dressingen. Låt stå i kylskåp.
3. Koka buljongen, häll den i en skål och låt den svalna till rumstemperatur. Skär kanterna av brödskivorna.
4. Fukta ett lager brödskivor med buljongen och lägg dem på en tårtfat. Tillsätt Caesar-dressing och sallad. Bygg nästa lager med baconfyllning och upprepa processen. Avsluta med ett sista lager bröd som lock.
5. Låt tårtan stå i kylskåp i minst några timmar, helst över natten.
6. Dekorera innan servering med salladsblad, bacon-smulor och parmesanflarn.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 12 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.66 (749 recensioner) ★★★★★ dela