Caesar-sallad
recept

En klassisk sallad med krispig romansallad, krutonger och en läcker dressing.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4

Ingredienser

- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk ansjoviskfileer
- 0.5 msk Worcestershire-sås
- 1.5 dl matolja
- 4 skivor ljust bröd
- 5 st romansallat
- 1.5 dl riven parmesan
- 2 msk citronsaft
- 1.5 msk dijonsenap
- 2 msk parmesanflarn

Instruktioner

1. Krossa vitlöksklyftorna och blanda med olivoljan. Låt stå och dra.
2. Rosta de ljusa brödskivorna till gyllenbruna och skär dem i tärningar.
3. Riv romansallaten i en skål.
4. Tillsätt de rostade brödkrutongerna, riven parmesan och ansjoviskfileer till sallaten.
5. Blanda citronsaft, Worcestershire-sås, dijonsenap och vitlöksoljan i en skål.
6. Häll dressingen över sallaten och blanda väl.
7. Toppa med parmesanflarn och servera genast.

Näringsinformation (per portion)

- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 24 g
- Kolhydrater: 18 g
- Protein: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.08 (6080 recensioner) ★★★★★ dela