Saaristolaisleipä Guinessillä
recept

En läcker och unik saaristolaisleipä, perfekt för festliga tillfällen.

Valmistusaika: 2 tuntia (plus kohoamisaika)
Annosmäärä: noin 10-12 viipaletta

Ainesosat:

- 5 dl ruisjauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl mallassiirappia
- 3 dl Guiness-olutta
- 1 dl sokeria
- 1 pussi kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 dl siemeniä (esim. auringonkukka- tai kurpitsansiemeniä)

Ohje:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita kuivahiiva, ruisjauhot, vehnäjauhot, sokeri ja suola suuressa kulhossa.
3. Lisää joukkoon mallassiirappi ja Guiness-olut. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää siemenet taikinaan ja sekoita hyvin.
5. Peitä taikinakulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-2 tuntia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
6. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes leipä on kypsä ja pinta on kauniin ruskea.
8. Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.

Ravintosisältö (per viipale, noin 50g):
- Kalorit: 135 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 3 g
- Sokeri: 3 g

Betyg: 4.82 (3966 recensioner) ★★★★★ dela