Marin saaristolaisleipä
recept

En läcker och saftig finsk brödspecialitet, perfekt för festliga tillfällen.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 50 g jäst
- 1 liter filmjölk
- 3 dl sirap
- 3 dl havremalt
- 3 dl vetekli
- 3 dl rågmjöl
- 1 msk salt
- 10 dl vetemjöl
För pensling:
- 1/2 dl sirap
- 1/2 dl vatten
Instruktioner:
1. Värm filmjölken till fingervarm och tillsätt jäst och sirap.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt dem till vätskan.
3. Dela degen i fyra delar och lägg dem i smorda 1-liters formar.
4. Grädda bröden i ugnen på 170 grader i cirka 1,5 timmar.
5. Pensla bröden med siraps- och vattenblandningen.
6. Täck bröden med bakplåtspapper och grädda ytterligare en halv timme.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Kolhydrater: 60 g
Fett: 5 g
Protein: 10 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.72 (2611 recensioner) ★★★★★ dela