Lohi-parsapiiras
recept

En läcker och färgglad lohi-parsapiiras som ger smak och färg till bordet. Perfekt för påsk eller andra festliga tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 200 g grahamjauhoja
- 100 g voita
- 1 dl vettä
- 200 g kylmäsavulohta
- 2 dl tuoreita parsakaalia
- 1 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl raastettua juustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. tilli tai persilja)

Ohjeet:

1. Förbered degen genom att blanda grahammjöl och smör i en skål. Tillsätt vatten och knåda till en jämn deg.
2. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 200 grader cirka 10 minuter.
3. Skär den kalla rökt laxen i strimlor och blanchera broccolin lätt.
4. Blanda grädde, ägg, salt och peppar i en skål. Tillsätt den kalla rökt laxen, broccolin och riven ost sist.
5. Häll fyllningen över den förgräddade degen.
6. Grädda pajen i ugnen på 200 grader i cirka 30-35 minuter, eller tills fyllningen har stelnat och ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt pajen svalna en stund innan servering. Garnera med färska örter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 310 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.03 (3265 recensioner) ★★★★★ dela