Sähkösavustettu Kala
recept

Savustettu kala är en läcker och saftig rätt som enkelt kan tillagas i Muurikas elektriska rökar. Detta recept passar perfekt både till vardags och fest.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 4 kpl kalaa (esim. lohi tai siika)
- 2 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua tilliä
- 1/2 dl savustuslastuja (esim. leppä tai omenapuu)
Ohje:
1. Valmistele kala puhdistamalla ja ripottelemalla pinnalle suola, sokeri, mustapippuri ja tilli. Anna marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
2. Laita savustin lämpenemään. Lisää savustuslastut peltiin ja aseta se savustimen pohjalle.
3. Aseta kala savustimen hyllylle ja sulje ovi.
4. Savusta kalaa noin 45-60 minuuttia, kunnes se on kypsää ja mehevää. Tarkista kypsyys tarvittaessa.
5. Ota kala savustimesta ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Rasva: 14 g
- Suola: 1 g

Betyg: 3.78 (718 recensioner) ★★★★★ dela