Panerad Sej med Krispig Yta
recept

En läcker och krispig fiskrätt som enkelt kan tillagas. Perfekt för middag eller helgmys.
Val preparering: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 pkt fryst sej
- 1-2 dl vetemjöl
- ½ msk citronsvartpeppar
- salt efter smak
- 2 st ägg
- 2 dl krossade flingor (ex. corn flakes)

Instruktioner:

1. Tina sejfiléerna och torka dem med hushållspapper.
2. Förbered tre tallrikar: lägg vetemjölet på en, vispade ägg på en annan och de krossade flingorna på den tredje.
3. Krydda vetemjölet med citronsvartpeppar och salt.
4. Doppa sejfiléerna först i vetemjölet, sedan i äggen och slutligen i de krossade flingorna. Se till att filéerna är väl täckta på alla sidor.
5. Hetta upp olja i en panna på medelhög värme. Stek sejfiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Lägg de färdigstekta filéerna på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
7. Servera varma, gärna med potatis eller sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.21 (843 recensioner) ★★★★★ dela