Mustikkapiiras
recept

En härlig och saftig blåbärspaj som passar perfekt till kaffet eller som efterrätt. Tillagningstid cirka 1 timme, och detta recept räcker till cirka 8 personer.
Ingredienser:
- ½-1 dl socker
- 2 tsk potatismjöl
- ½ l blåbär
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl vetemjöl
- 125 g smör
- ½ dl grädde
Instruktioner:
1. Blanda det mjuka smöret, vetemjölet, sockret och bakpulvret i en skål tills blandningen är smulig.
2. Tillsätt grädden och rör försiktigt tills ingredienserna precis har blandats.
3. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna av en pajform.
4. Mosa hälften av blåbären och blanda i potatismjölet. Bred blåbärsmoset över degen.
5. Strö de resterande blåbären över moset.
6. Grädda i 175 grader i cirka 30-40 minuter, tills pajen är gyllenbrun.
7. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.94 (1276 recensioner) ★★★★★ dela