Mustikka-rahkapiirakka
recept

En läcker mustikka-rahkapiirakka som kombinerar en mjuk fyllning av keso och smakfulla blåbär, perfekt som dessert eller till kaffet.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset

- 500 g rahkaa
- 2 munaa
- 1 dl sokeria
- 1½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1½ dl grahamjauhoja
- 150 g voita
- 1 l mustikoita

Ohjeet

1. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa.
2. Lisää munat vaahdon joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot, grahamjauhot ja leivinjauhe keskenään.
4. Kääntele kuivat aineet taikinan joukkoon varovasti.
5. Levitä taikina irtopohjavuokaan (24 cm) tasaisesti.
6. Paista pohjaa 200°C:ssa noin 10 minuuttia.
7. Sekoita rahka ja mustikat keskenään.
8. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle.
9. Paista vielä 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiasisältö: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.73 (5022 recensioner) ★★★★★ dela