Herkulliset kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokailijoille ja kaikille muille. Näitä pihvejä voi nauttia hampurilaisten täytteenä tai salaatin lisäkkeenä.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 burk (400 g) svarta bönor, sköljda och avrunna
- 1 dl havregryn
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 medelstor morot, riven
- 1/2 dl färsk persilja, hackad
- 1 msk olivolja
- 1 msk soja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- Olja för stekning

Ohje:

1. Mosa svarta bönor med en gaffel eller potatisstöt i en stor skål.
2. Tillsätt havregryn, finhackad lök, krossad vitlök, riven morot och hackad persilja. Blanda väl.
3. Tillsätt olivolja, soja, salt, svartpeppar, paprikapulver och chilipulver. Blanda till en jämn smet.
4. Forma smeten till fyra biffar.
5. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera varma med dina favorittillbehör.
Näringsinnehåll per biff (ungefär):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.55 (1363 recensioner) ★★★★★ dela