Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
recept

Kermainen ja maukas pasta, joka valmistuu nopeasti ja on täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 g tuoreita pinaatteja
- 200 g sieniä (esim. herkkusieniä tai shiitake)
- 2 dl ruokakermaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna, tarjoiluun)
Ohjeet:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken fint. Skiva svampen.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i cirka 2 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt svampen och stek tills den är gyllenbrun och vätskan har avdunstat.
5. Tillsätt de färska spenaterna i pannan och koka tills de har vissnat.
6. Häll i grädden i pannan och blanda ordentligt. Låt koka i några minuter tills såsen tjocknar något. Smaka av med salt och peppar.
7. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt lite av pastavattnet om såsen är för tjock.
8. Servera pastan med riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.18 (3392 recensioner) ★★★★★ dela