Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella kevyesti, jotta niistä jää pieniä palasia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.39 (4916 recensioner) ★★★★★ dela