Munakoiso-jauhelihapata
recept

En välsmakande gryta med köttfärs och aubergine. Perfekt för en mättande middag.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 msk olja
- 2 st lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk grillkrydda
- 1 burk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater
- 2 st köttbuljongtärningar
- 1 st aubergine
- 400 g köttfärs
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och hacka lökarna samt vitlöksklyftorna.
2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och tillsätt lökarna och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den.
4. Tillsätt grillkryddan, tomatpurén och de krossade tomaterna. Blanda väl.
5. Smula ner köttbuljongtärningarna och tillsätt dem i blandningen. Rör om och låt sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter.
6. Skär auberginen i tärningar och lägg den i pannan. Låt koka i ytterligare 15-20 minuter, tills auberginen är mjuk.
7. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.58 (163 recensioner) ★★★★★ dela