Mumins Herkussämpylor
recept

Mumins herkussämpylor är mjuka och välsmakande bakverk som passar perfekt till frukost eller som ett mellanmål. Dessa bullar är lätta och snabba att göra och kommer garanterat att få smaklökarna att dansa.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: Cirka 12 bullar
Ingredienser:
- 5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 1 paket färsk jäst
- 0,7 dl laktosfri flytande margarin
- 5 dl vetemjöl
- 8 dl vetegärningsmjöl
Instruktioner:
1. Värm vattnet till handvarmt.
2. Tillsätt jästen i vattnet och rör om tills jästen löser sig.
3. Tillsätt vetegärningsmjöl, salt och socker. Blanda med elvisp tills det är jämnt.
4. Tillsätt vetemjölet och margarinet. Blanda degen jämnt med elvisp.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
6. Forma degen till bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Låt bullarna jäsa ytterligare 15-20 minuter.
8. Grädda i 225 grader i cirka 12-15 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.
Näringsinnehåll per bulle (ungefär):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.23 (2374 recensioner) ★★★★★ dela