Suklaamousse
recept

Kuvaus: Denna chokladmousse är luftig och lätt, men samtidigt krämig och rik. Den är den perfekta desserten för chokladälskare.

Valmistusaika: 30 minuter + 2 timmar i kylskåp
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainesosat:
- 200 g mörk choklad
- 3 ägg
- 2 msk socker
- 1 dl grädde
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
Ohje:
1. Smält den mörka chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugn. Låt svalna något.
2. Separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt äggulorna till den smälta chokladen och blanda väl.
3. Vispa äggvitorna och sockret i en separat skål tills de bildar ett fast skum.
4. Vispa grädden och tillsätt vaniljsockret. Vispa tills grädden är mjuk.
5. Blanda försiktigt chokladblandningen och grädden med en spatula så att smeten förblir luftig.
6. Tillsätt en tredjedel av äggviteskummet till chokladblandningen och blanda väl. Tillsätt resten av äggviteskummet försiktigt genom att vända.
7. Fördela moussen i portionsskålar och ställ in i kylskåpet i cirka 2 timmar för att stelna.
8. Servera gärna med bär eller vispad grädde.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 28 g

Betyg: 4.69 (5735 recensioner) ★★★★★ dela