Morsiamens Citronpaj
recept

En läcker citronpaj som är den perfekta söta efterrätten för speciella tillfällen. Citrons fräschör kombinerat med gräddfilens mjukhet gör den oemotståndlig.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 100 g smör
- 3/4 dl socker
- 1 st ägg
- 1 tsk bakpulver
- 2½ dl vetemjöl
#

Fyllning

- 2 dl gräddfil
- 1 dl socker
- Saft och rivet skal från 2 st citroner
- 2 st ägg

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Vispa smöret och sockret i en skål.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Blanda bakpulvret med vetemjölet och tillsätt till degen.
5. Knåda degen tills den är jämn och tryck ut den i en pajform.
6. Grädda botten i ugnen i cirka 15 minuter eller tills den får lite färg.
7. Förbered fyllningen: Blanda gräddfil, socker, citronsaft och skal samt äggen i en skål.
8. Häll fyllningen över den förgräddade botten.
9. Grädda pajen i ugnen i ytterligare 25-30 minuter eller tills fyllningen har stelnat.
10. Låt svalna innan servering.

Näringsinformation (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.68 (1604 recensioner) ★★★★★ dela