Polttarimenun herkut
recept

Ihana ja helppo menu polttareihin, joka voidaan valmistaa etukäteen. Tarjoile ystäville ja perheelle!

Valmistusaika: 2-3 tuntia (esivalmistelu edellisenä päivänä)
Annosmäärä: 8-10 henkilöä

Ainesosat:

- Feta-pastasalaatti:
- 4 dl makaronia
- 0.5 dl öljyä
- 0.5 dl sitruunamehua
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl pippuria
- 1/4 dl omenaviinietikkaa
- 1 purkki fetajuustoa
- 1 rapea salaatti
- 200 g luumutomaatteja
- Tuoretta basilikaa
- Perunamunakkaat:
- 6 kananmunaa
- 150 g ranskankermaa
- 1 tl chilimausteseosta
- 1 tomaatti
- 200 g keitettyä perunaa
- Suolaa
- Tuoretta basilikaa
- Kinkkukolmioleivät:
- 12 pientä kolmioleipää
- 1 prk ranskankermaa
- 100 g tuorejuustoa
- 150 g kinkkua
- 1/2 punainen paprika
- 1.5 rkl sinappia
- Ripaus sokeria
- Suolaa ja pippuria
- Juustopiirakka:
- 100 g pippurista tuorejuustoa
- 150 g ranskankermaa
- 2 kananmunaa
- 150 g emmental- tai mozzarellajuustoraastetta
- 1 dl raastettua pecorinoa tai parmesaania
- 1 tl paprikajauhetta
- Miniluumutomaatteja
- Pinjansiemeniä
- Puolukkarahka:
- 250 g maitorahkaa
- 150 g turkkilaista jogurttia
- 2.5 dl Flora Vanillaa
- 0.5 dl sokeria
- Ripaus vaniljasiemeniä
- 2.5 dl puolukoita
- 3 liivatelehteä
- 1 rkl sitruunamehua
- Kinuskikastike:
- 0.75 dl sokeria
- 2 dl kermaa
- Ripaus suolaa
- Suklaamutakakku:
- 200 g tummaa suklaata
- 200 g voita
- 4 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Vadelmakastike:
- 200 g pakastevadelmia
- 0.5 dl sokeria
- 2 rkl vettä

Ohjeet:

1. Feta-pastasalaatti: Keitä makaronit ja marinoi ne öljyseoksessa jääkaapissa yön yli. Lisää seuraavana päivänä feta, salaatti, tomaatit ja basilika.
2. Perunamunakkaat: Sekoita munat, ranskankerma, chilimausteseos, pilkottu tomaatti, keitetty peruna, suola ja basilika. Kaada seos voideltuihin syvennyksiin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
3. Kinkkukolmioleivät: Valmista täyte sekoittamalla ranskankerma, tuorejuusto, kinkku, paprika, sinappi, sokeri, suola ja pippuri. Täytä kolmioleivät edellisenä päivänä.
4. Juustopiirakka: Tee pohja voista ja vehnäjauhoista. Valmista täyte sekoittamalla tuorejuusto, ranskankerma, munat, juustoraasteet ja mausteet. Kaada täyte pohjan päälle. Lisää tomaatit ja pinjansiemenet. Paista 180 asteessa noin 30-40

Betyg: 4.26 (800 recensioner) ★★★★★ dela