Mini Bläckfiskar
recept

Små och läckra bläckfiskar som passar utmärkt som förrätt eller tillbehör. Dessa mini bläckfiskar är enkla att tillaga och erbjuder havssmak i varje tugga.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g mini bläckfiskar (färska eller frysta)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Saft från 1 citron
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- Färsk persilja, hackad (till garnering)

Instruktioner:

1. Skölj mini bläckfiskarna i kallt vatten och låt dem rinna av väl.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den krossade vitlöken i oljan och fräs i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
4. Lägg i mini bläckfiskarna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är genomstekta och fått fin färg.
5. Pressa citronsaft över bläckfiskarna och krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda väl.
6. Låt steka ytterligare några minuter och ta sedan bort från värmen.
7. Servera genast garnerad med färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.71 (883 recensioner) ★★★★★ dela