Lapsiperheens loma-ateria
recept

Enkel och läcker måltid för hela familjen. Tillagningstid: 40 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 paprika (röd eller gul)
- 1 zucchini
- 200 g körsbärstomater
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller emmental)
- Färsk basilika (till garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor och krydda med salt och svartpeppar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och stek kycklingstrimlorna i cirka 5-7 minuter tills de är genomstekta.
4. Skär paprikan och zucchinin i strimlor och lägg dem i pannan med kycklingen. Stek i några minuter tills grönsakerna mjuknar.
5. Tillsätt körsbärstomaterna och matlagningsgrädden i pannan. Blanda väl och låt sjuda i några minuter.
6. Häll blandningen i en ugnsform och strö över den rivna osten.
7. Gratinera i ugnen i cirka 15-20 minuter tills osten är gyllenbrun.
8. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.05 (3578 recensioner) ★★★★★ dela