Hyönteisproteinkex
recept

Dessa kex är en innovativ delikatess som är gjord av insektprotein, med olika smaksättningar för att göra dem läckra och aptitretande.
Val preparering: 30 minuter
Portionsstorlek: 12 kex

Ingredienser:

- 100 g gräshoppsmjöl
- 50 g mjölmaskar
- 100 g smör
- 100 g socker
- 1 ägg
- 200 g vetemjöl
- 50 g pumpafrön
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
- 100 g choklad (mjölkchoklad eller mörk choklad)
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Vispa det mjuka smöret och sockret i en skål.
3. Tillsätt ägget och vaniljsockret, rör om tills det blir jämnt.
4. Blanda i gräshoppsmjöl och mjölmaskar.
5. Sila vetemjölet, bakpulvret och saltet i degen. Blanda väl.
6. Tillsätt pumpafrön och hackad choklad i degen, rör om tills det är jämnt fördelat.
7. Forma degen till bollar och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
8. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, tills kexen är gyllenbruna.
9. Låt kexen svalna innan servering.

Näringsinnehåll (per kex):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.55 (1635 recensioner) ★★★★★ dela