Ugnsbakad Kyckling med Grönsaker
recept

En läcker ugnsrätt som kombinerar kyckling och färgglada grönsaker, vilket gör den till en näringsrik och smakrik måltid.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kycklingbröstfiléer
- 2 paprikor (t.ex. röd och gul)
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk torkad oregano eller timjan
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i bitar och lägg dem i en stor skål.
3. Hacka paprikan, zucchinin och rödlöken i små bitar. Tillsätt dem till kycklingen.
4. Finhacka vitlöksklyftorna och lägg dem i skålen.
5. Häll i olivoljan och balsamvinägern i skålen. Krydda med salt, peppar och torkade örter. Blanda väl.
6. Häll blandningen i en ugnsform och sprid ut den jämnt.
7. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
8. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.53 (6320 recensioner) ★★★★★ dela