Tulinen Jalapeñopiirakka
recept

En läcker jalapeñopiirakka som kombinerar hetta och mångsidiga smaker. Perfekt som kvällsmål eller snacks!
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 färdig pajdeg
- 1 dl jalapenoskivor (inlagda)
- 100 g inlagda gurkskivor
- 100 g soltorkade tomater
- 150 g skinkskivor
- 1 zucchini, skivad
- 100 g svamp, skivad
- 100 g fetaost, smulad
- 2 ägg
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Lägg pajdegen i en pajform och tryck den tätt mot kanterna.
3. Sprid jalapenoskivorna jämnt över botten.
4. Lägg inlagda gurkor, soltorkade tomater, skinka, zucchini och svampskivor i lager.
5. Smula fetaosten över fyllningen.
6. Knäck äggen i en skål och tillsätt grädden. Blanda väl. Krydda med salt och peppar.
7. Häll äggblandningen över pajen så att den täcker fyllningen.
8. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och fyllningen har stelnat.
9. Låt svalna något innan servering. Garnera med färska örter.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.83 (6149 recensioner) ★★★★★ dela