Nuudelit med Grönkål och Quorn
recept

En läcker och näringsrik rätt där nudlar, grönkål och quorn förenas för en smakfull och mättande måltid. Perfekt för en köttfri måndag!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 250 g nuudeleita
- 200 g lehtikaalia, silputtuna
- 300 g quornia, paloiteltuna
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 tl inkivääriä, raastettuna (valinnainen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Seesaminsiemeniä (koristeluun, valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää quorn pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskeaa.
4. Lisää silputtu lehtikaali ja raastettu inkivääri, paista noin 3-5 minuuttia, kunnes lehtikaali on pehmennyt.
5. Kaada soijakastike pannulle ja sekoita hyvin. Lisää keitetyt nuudelit ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Kuumenna muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele seesaminsiemenillä, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 5 g

Betyg: 4.82 (2321 recensioner) ★★★★★ dela