Kurpitsasajälkiruoka
recept

En läcker och krämig efterrätt som görs på kokt pumpa, en krämig sås och ett krispigt smul. Perfekt för höstens delikatesser.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g pumpa
- 2 dl grädde
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- 1 dl havregryn
- 50 g mjöl
- 1 tsk kanel
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Skala och tärna pumpan. Koka den i en kastrull i cirka 15 minuter tills den är mjuk.
2. Häll av vattnet och mosa pumpan till en slät puré.
3. Blanda grädde, socker och vaniljsocker i pumpapurén. Värm blandningen på låg värme i några minuter.
4. Smält smöret i en stekpanna och tillsätt havregryn, mjöl, kanel och salt. Stek blandningen tills den är gyllenbrun och krispig.
5. Servera pumpablandningen i portionsskålar och strö smulblandningen ovanpå.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.87 (3604 recensioner) ★★★★★ dela