Mausteiset Kebakot Muurikalla
recept

Herkkulliset mausteiset kebakot, jotka valmistuvat helposti muurikalla. Tämä ruoka on täydellinen kesäpäivien nauttimiseen ulkona, ja se yhdistetään raikkaan couscousin ja jogurttikastikkeen kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g nötkött eller lammfärs
- 1 dl färsk koriander, hackad
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1 msk mald koriander
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk olja för stekning

Couscous:

- 250 g couscous
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 100 g fetaost, smulad
- 1 ny lök, skivad
- 1 tomat, tärnad
- 1 gurka, tärnad
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Yoghurtsås:

- 200 g yoghurt
- 1 msk harissa (eller efter smak)
- Salt

Instruktioner:

1. Blanda färsen, hackad koriander, rökt paprikapulver, mald koriander, spiskummin, salt och svartpeppar i en skål. Forma blandningen till kebab.
2. Värm oljan i muurikan och stek kebabarna på båda sidor tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
3. Förbered couscous enligt paketets anvisningar. Tillsätt hackad persilja, feta, skivad lök, tomat, gurka, citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda yoghurt och harissa i en skål. Smaka av med salt.
5. Servera kebabarna med couscous och yoghurtsåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.82 (2522 recensioner) ★★★★★ dela