Kryddiga lammstekar
recept

En beskrivning: En läcker och mättande rätt med mört lammkött som kokas långsamt med grönsaker och kryddor.
Tillagningstid: 3 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 lammstekar
- 2 lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 selleristjälk
- 400 g krossade tomater
- 2 dl rödvin
- 1 dl köttbuljong
- 2 msk olivolja
- 2 msk färsk rosmarin
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stor gryta. Bryn lammsteken på alla sidor.
2. Tillsätt hackade lökar, vitlök, morötter och selleri i grytan. Stek tills grönsakerna mjuknar.
3. Tillsätt krossade tomater, rödvin och köttbuljong i grytan. Rör om ordentligt.
4. Smaksätt blandningen med rosmarin, oregano, salt och peppar.
5. Täck grytan med ett lock och låt sjuda på låg värme i cirka 2-3 timmar, tills steken är helt genomkokt och köttet lätt lossnar från benet.
6. Servera varmt med potatismos eller nybakat bröd.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 45 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.26 (4476 recensioner) ★★★★★ dela