Kebakot Tortillassa
recept

En läcker rätt som tar dig tillbaka till barndomsminnen av kebab, nu uppdaterad inuti en tortilla.
Valprepationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g nötköttfärs
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- 4 tortillor
- 200 g yoghurt
- 1 msk färsk mynta, hackad
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft efter smak

Instruktioner:

1. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt nötköttfärs, lök och vitlök. Stek tills köttet är genomstekt och löken mjuk.
2. Tillsätt kryddorna (paprikapulver, salt, svartpeppar, chilipulver) och blanda väl. Låt steka i ytterligare 2-3 minuter.
3. Förbered yoghurt såsen genom att blanda yoghurt, mynta och persilja i en skål. Smaka av med salt och peppar.
4. Värm tortillorna snabbt i pannan eller mikrovågsugnen.
5. Montera kebaben: lägg nötköttsblandningen i mitten av tortillan, tillsätt yoghurt såsen och körsbärstomater.
6. Rulla tortillan tätt och njut genast.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.21 (2046 recensioner) ★★★★★ dela