Herkullinen Pastasalaatti
recept

En fräsch och mättande pastasallad som är perfekt för sommarens picknickar eller lunchbord.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1 gurka, tärnad
- 1 paprika, tärnad
- 100 g fetaost, smulad
- 1 dl oliver (svarta eller gröna), skivade
- 1/4 dl färsk basilika, hackad
- 1/4 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och skölj i kallt vatten.
2. Under tiden, förbered grönsakerna: skär körsbärstomater, gurka och paprika.
3. Blanda i en skål den kokta pastan, tomater, gurka, paprika, fetaost, oliver och basilika.
4. Blanda olivolja och balsamvinäger. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
5. Krydda med salt och peppar. Servera genast eller låt stå i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.35 (4076 recensioner) ★★★★★ dela