Broilerpastasallad med citrondressing
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik pastasallad med saftig kyckling och en syrlig citrondressing.
Tillagningstid: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 300 g kycklingfiléer
- 1 paprika (t.ex. röd eller gul)
- 1 gurka
- 150 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Citrondressing:
- 3 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- 1 tsk honung
- 1 vitlöksklyfta (hackad)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och låt svalna.
2. Stek kycklingfiléerna i en panna med olivolja i cirka 5-7 minuter tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar. Låt svalna och skär i strimlor.
3. Tärna paprika, skiva gurka och halvera körsbärstomater.
4. Blanda den avsvalnade pastan, kycklingen, paprika, gurka och körsbärstomater i en stor skål.
5. Förbered citrondressingen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
6. Häll citrondressingen över salladen och blanda väl.
7. Smula fetaosten över salladen innan servering.
8. Servera genast eller låt stå i kylskåp för att marinera innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 420
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.59 (2288 recensioner) ★★★★★ dela