Marinoidut rödbetor
recept

Marinoidut rödbetor är en läcker och färgglad tillbehör som får smak av vitlök, rosmarin och muskotnöt. Detta recept framhäver de jordiga smakerna av rödbetorna och är perfekt att servera till olika måltider.

Valmistusaika: 30 minuuttia + marinoitumisaika
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g rödbetor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk rosmarin (färsk eller torkad)
- 1/2 tsk muskotnöt
- Salt och svartpeppar efter smak

Ohjeet:

1. Skala rödbetorna och koka dem i saltat vatten i cirka 20-30 minuter, tills de är mjuka. Häll av vattnet och låt dem svalna.
2. Skär de svalnade rödbetorna i skivor eller tärningar.
3. Finhacka vitlöksklyftorna och blanda dem med olivolja, balsamvinäger, rosmarin, muskotnöt, salt och svartpeppar.
4. Häll marinaden över rödbetorna och blanda väl.
5. Täck över skålen med plastfolie eller lock och låt marinera i kylskåp i flera timmar eller helst över natten.
6. Servera de marinerade rödbetorna som tillbehör eller i sallader.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.47 (3418 recensioner) ★★★★★ dela