Marinerade pepparbiffar
recept

Marinerade pepparbiffar är en läcker och fyllig rätt som passar perfekt för speciella tillfällen eller en mysig middag. Detta recept framhäver nötköttets bästa smak.
Val preparationstid: 2 timmar (inklusive marinering)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g nötkött (in- eller ytterfilé) (150 g per person)
- Marinad:
- 2 dl rödvin
- 1,5 dl olja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk rosmarin (torkad eller färsk)
- 1 tsk timjan (torkad eller färsk)

Instruktioner:

1. Förbered marinaden genom att blanda rödvin, olja, finhackad vitlök, salt, svartpeppar, rosmarin och timjan i en skål.
2. Skär nötköttet i portionsbitar och lägg dem i marinaden. Se till att köttet täcks ordentligt av marinaden.
3. Täck skålen med plastfolie och ställ in den i kylskåpet för att marinera i minst 1 timme, helst 2 timmar.
4. Värm grillen eller stekpannan på medelhög värme.
5. Ta köttbitarna ur marinaden och låt överflödig marinad rinna av. Grilla eller stek biffarna i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills de når önskad tillagning.
6. Låt biffarna vila en stund innan servering.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,8 g

Betyg: 3.8 (737 recensioner) ★★★★★ dela