Kermainen sienikeitto
recept

Kermainen sienikeitto är en läcker och näringsrik rätt som värmer både kropp och själ. Denna soppa tillagas snabbt och är perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl matgrädde
- 2 msk smör
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Skala och hacka löken och vitlöken i små tärningar.
2. Rensa svamparna och skär dem i lagom stora bitar.
3. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs dem i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i kastrullen och stek dem i cirka 5-7 minuter tills de är genomstekta och vätskan har avdunstat.
5. Häll i grönsaksbuljongen över svampblandningen och låt soppan koka på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt matgrädden och rör om ordentligt. Låt soppan bli varm, men koka inte mer.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servera soppan varm och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 220 kcal
- Proteiin: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.21 (4830 recensioner) ★★★★★ dela