Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker och krämig rätt som passar både till vardag och fest.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fettuccine eller spaghetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller portobello)
- 2 dl vispgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Skär svamparna i skivor.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll grädden i svampblandningen och låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt vid behov lite av pastavattnet för att få en jämn konsistens.
7. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter in i såsen.
8. Servera genast och dekorera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.62 (3983 recensioner) ★★★★★ dela