Mansikkamousse med lime
recept

En frisk och läcker jordgubbsmousse som förtrollar med sin smak. Perfekt efterrätt för sommarfester eller vardagslyx!
Förberedelsetid: 30 minuter (plus kylning)
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g färska jordgubbar
- 2 msk socker
- Saften och rivet skal från 1 lime
- 2 dl vispgrädde
- 2 gelatinblad
- 1 dl vatten
Instruktioner:
1. Tvätta och skär jordgubbarna. Mosa dem med en gaffel eller i en mixer.
2. Tillsätt jordgubbsmoset socker, limejuice och rivet skal, och blanda väl.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
4. Värm 1 dl vatten i en kastrull och tillsätt de blötlagda gelatinbladen. Rör om tills gelatinet har löst sig helt.
5. Blanda gelatinet med jordgubbsmoset och rör om ordentligt.
6. Vispa grädden och tillsätt den försiktigt till jordgubbsmoset. Vänd runt försiktigt så att smeten förblir luftig.
7. Häll smeten i serveringsskålar och ställ in i kylen i minst 2 timmar så att moussen stelnar.
8. Servera gärna med färska jordgubbar och limeklyftor.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.76 (6275 recensioner) ★★★★★ dela