Mansikkamousse
recept

En läcker och lätt jordgubbsmousse, perfekt som en sommarhämtning. Detta recept är enkelt att göra och smakar underbart.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g färska jordgubbar
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 gelatinblad
- 2 msk vatten

Instruktioner:

1. Tvätta och skär jordgubbarna. Spara några jordgubbar för dekoration.
2. Mixa jordgubbarna med socker och vaniljsocker i en blender.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Krama ur överflödigt vatten.
4. Värm 2 msk vatten i en kastrull och lös upp gelatinbladen däri. Blanda gelatinet med jordgubbsmosen.
5. Vispa grädden till ett lätt skum och vänd försiktigt ner den i jordgubbsmosen.
6. Häll blandningen i serveringsskålar och låt svalna i kylskåpet i minst 2 timmar.
7. Dekorera eventuellt med de sparade jordgubbarna innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 16 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.41 (636 recensioner) ★★★★★ dela