Vaaleanpunainen Mansikkamoussekakku
recept

En vacker rosa tårta med gyllene spets och stora blommor, perfekt för födelsedagsfester. Fyllningen av läcker jordgubbsmousse gör den särskilt god.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 10-12 portioner
Ainesosat:
- 200 g ljus tårtbotten
- 2 dl vispgrädde
- 250 g färska jordgubbar
- 100 g socker
- 1 dl jordgubbssylt
- 3 gelatinblad
- 1 tsk vaniljsocker
- Röd livsmedelsfärg (om så önskas)
- Guld livsmedelsfärg eller spets för dekoration
Ohje:
1. Förbered tårtbotten och låt den svalna helt.
2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
3. Mosa jordgubbarna och blanda dem med socker och vaniljsocker.
4. Värm 1 dl jordgubbssylt i en kastrull och tillsätt de blötlagda gelatinbladen. Rör om tills gelatinet har smält.
5. Blanda jordgubbsmosen med geléblandningen.
6. Vispa grädden till mjuka toppar och blanda den med jordgubbsmosen. Tillsätt röd livsmedelsfärg om du vill ha önskad nyans.
7. Dela tårtbotten i två delar och placera den första delen på ett serveringsfat. Bred ut jordgubbsmoussen ovanpå och lägg på den andra delen.
8. Täck tårtan med resten av jordgubbsmoussen och jämna till ytan.
9. Dekorera tårtan med guld och stora blommor.
10. Låt tårtan stå i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.98 (1681 recensioner) ★★★★★ dela