Kermainen Broccoli-Pasta

Kermainen Broccoli-Pasta

Kermainen Broccoli-Pasta
recept

En krämig och läcker pasta som är enkel att laga och passar bra både till vardags och fest.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 300 g färsk broccoli, hackad
- 200 ml matgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i salted vatten. Tillsätt broccolin de sista 2-3 minuterna. Häll av pastan och broccolin.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är mjuk.
3. Tillsätt matgrädden i pannan och låt den sjuda på låg värme i cirka 5 minuter tills den tjocknar något.
4. Rör ner den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar. Låt osten smälta i såsen.
5. Blanda den kokta pastan och broccolin med såsen. Rör om väl så att alla ingredienser blandas.
6. Servera genast och garnera eventuellt med färsk basilika.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.81 (5070 recensioner)