Mango-chili-riisi
recept

En läcker mango-chili-riisi som kombinerar söt mango och het chili, vilket skapar en perfekt smakbalans. Denna rätt är lätt att tillaga och passar utmärkt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl ris
- 4 dl vatten
- 1 mogen mango, tärnad
- 1-2 chilifrukter, finhackade (efter smak)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 msk mangochutney (eller mer efter smak)
- Färsk koriander för garnering (valfritt)
Ohjeet:
1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar med vatten och salt.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt de finhackade chilifrukterna och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt den tärnade mangon i pannan och blanda väl. Låt fräsa i några minuter tills mangon mjuknar.
4. Blanda i det kokta riset och mangochutney. Rör om ordentligt så att alla ingredienser blandas.
5. Smaka av och tillsätt mer mangochutney eller chili om det behövs.
6. Servera varmt, garnerat med färsk koriander om så önskas.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.73 (1418 recensioner) ★★★★★ dela