Mango- och chilisalsa
recept

En fräsch och kryddig salsa som kompletterar grillat kött perfekt. Tillagningstiden är bara 15 minuter och den ger en läcker touch till många rätter.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 st mogen mango, skalad och tärnad
- 1 st röd chili (fröna borttagna, finhackad)
- 1 st lime, juice
- 1/4 st rödlök, finhackad
- 1 st liten näve färsk koriander, hackad
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna den mogna mangon. Lägg tärningarna i en skål.
2. Ta bort fröna från chilin, hacka den fint och lägg till mangokuberna.
3. Pressa limesaften i skålen och blanda väl.
4. Tillsätt den finhackade rödlöken och färsk koriander. Blanda försiktigt alla ingredienser.
5. Smaka av med salt och blanda en gång till.
6. Låt salsan stå i kylskåpet i cirka 10 minuter innan servering, så att smakerna får sätta sig.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 0,5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.27 (2007 recensioner) ★★★★★ dela