Ranskalainen Illallinen
recept

Denna läckra franska middag tar dig på en smakresa till Paris. Perfekt för en romantisk middag eller ett speciellt tillfälle.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 porsasta fileepihviä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 200 g vihreitä papuja
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 1 sitruunan mehu
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla, ja paista niitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää murskattu valkosipuli ja rosmariini pannulle pihvien kanssa, ja paista vielä hetki.
2. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
3. Sekoita kerma, parmesanjuusto ja sitruunan mehu pienessä kulhossa. Kaada seos pannulle pihvien joukkoon ja kuumenna, kunnes se on hieman sakeutunut.
4. Tarjoile pihvit vihreiden papujen kanssa ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 40 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.27 (143 recensioner) ★★★★★ dela