Makkarapata med Kål
recept

En enkel, smakrik och saftig makkarapasta där kålen ger djup och sötma.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g korv (t.ex. falukorv eller chorizo)
- 1 liten kål (ca 400 g), strimlad
- 2 medelstora potatisar, tärnade
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 400 ml grönsaks- eller köttbuljong
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt korven och stek tills den får en fin gyllenbrun färg.
3. Tillsätt potatis-tärningarna och blanda väl. Stek i några minuter.
4. Tillsätt den strimlade kålen, buljongen, timjan och paprikapulvret. Blanda alla ingredienser noggrant.
5. Koka upp blandningen och sänk värmen. Låt grytan sjuda under lock i ca 30 minuter, tills potatisarna och kålen är mjuka.
6. Smaka av med salt och peppar innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.27 (6013 recensioner) ★★★★★ dela