Makkara-perunapaistos
recept

Herkullinen ja helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle.
Valmistusaika: noin 45 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 500 g perunoita
- 300 g makkaraa (esim. chorizoa tai metsämakkaraa)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 paprika
- 2 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Valmistusohjeet:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Pilko paprika pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipulisilppua ja valkosipulia muutama minuutti.
5. Lisää viipaloitu makkara pannulle ja paista, kunnes se saa kauniin värin.
6. Lisää paprika ja sekoita hyvin.
7. Lisää perunat pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
8. Lisää tarvittaessa kermaa ja kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
9. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.21 (285 recensioner) ★★★★★ dela