Lämmin marinerad grönsaks- och potatisgratäng
recept

En läcker och näringsrik gratäng som förenar färgglada grönsaker och potatis, marinerade i en smakfull olja-vinäger-blandning. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 2 st rödlökar
- 300 g potatis
- 600 g blomkål
- 300 g morötter
- 5 cl olivolja
- 3 cl citronsyra
- Svartpeppar, salt
- Örter (torkade eller färska)

Ohjeet

1. Skiva rödlökar, potatis och morötter i lika tjocka skivor.
2. Dela blomkålen i små buketter.
3. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, citronsyra och kryddor (rekommenderar milda örter som timjan eller oregano).
4. Blanda alla grönsaker med marinaden och låt marinera i cirka 15 minuter.
5. Värm ugnen till 200 grader.
6. Sprid de marinerade grönsakerna i en ugnsform och baka i cirka 25-30 minuter eller tills potatisen är mjuk och gyllene.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.07 (333 recensioner) ★★★★★ dela