Lämning kikärtsallad - En smakrik och näringsrik sallad
recept

Tillagningstid: 20 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 rödlök
- 380 g kikärtor (färdiga eller kokta)
- 100 g vattenkrasse eller ruccola
- 200 g fetaost
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Finhacka vitlöksklyftorna och rödlöken, tillsätt dem i pannan och fräs i cirka 3-4 minuter tills löken är mjuk.
3. Tillsätt kikärtorna i pannan och blanda väl. Stek i cirka 5-7 minuter tills kikärtorna är varma.
4. Blanda i vattenkrassen eller ruccolan och smulad fetaost.
5. Krydda med salt, peppar och eventuellt citronsaft.
6. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Protein: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 18 g
Fibrer: 7 g

Betyg: 4.68 (4038 recensioner) ★★★★★ dela