Makkara-kasvispannu
recept

Denna läckra makkara-kasvispanna kombinerar smakrika grönsaker och saftig korv. En enkel och snabb rätt som passar perfekt till vardagsmiddagen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

- ½ keltainen kesäkurpitsa
- ½ vihreä kesäkurpitsa
- 1 avomaankurkku
- 1 punainen paprika
- 1 sipuli
- 3 uudensadon porkkanaa
- 400 g makkaraa (esim. chorizoa tai grillimakkaraa)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) koristeluun

Ohjeet

1. Pese ja pilko kaikki vihannekset: keltainen och vihreä kesäkurpitsa, avomaankurkku, punainen paprika, sipuli och porkkanat.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää ensin sipuli ja porkkanat, paista noin 5 minuuttia kunnes ne ovat pehmenneet.
4. Lisää kesäkurpitsat ja paprika, paista vielä 5-7 minuuttia.
5. Leikkaa makkara viipaleiksi ja lisää pannulle. Paista kunnes makkara on kauniin kullanruskea.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi avomaankurkku ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.44 (5775 recensioner) ★★★★★ dela