Enkel Pesto Pasta
recept

En läcker och snabb pasta pesto som är perfekt för vardagsmiddag eller en smakrik lunch.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk basilika
- 50 g pinjenötter
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor
- 150 ml olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Ohje:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och spara lite av pastavattnet.
2. Under tiden, förbered peston: lägg basilikan, pinjenötterna, parmesanosten och skalade vitlöksklyftor i en mixer.
3. Mixa ingredienserna till en jämn massa, tillsätt olivoljan gradvis medan du mixar tills blandningen är slät.
4. Smaka av peston med salt och svartpeppar.
5. Blanda den kokta pastan med pestoblandningen. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få en behaglig konsistens.
6. Servera genast, gärna med riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.56 (1608 recensioner) ★★★★★ dela