Söt majs soppa med krämig konsistens
recept

En läcker soppa perfekt som förrätt till kräftskivor. Söt majs ger en härlig smak och textur.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 msk smör
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl majs (färsk eller fryst)
- 2 dl grädde
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk paprikapulver
- Färsk persilja för garnering

Instruktioner:

1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och fortsätt steka i ytterligare en minut.
3. Häll i grönsaksbuljongen i kastrullen och låt den koka upp.
4. Tillsätt majsen och koka blandningen i cirka 10 minuter.
5. Mixa soppan med en stavmixer eller i en blender till önskad konsistens.
6. Tillsätt grädden, saltet, svartpepparn och paprikapulvret. Värm soppan igen, men koka inte.
7. Servera soppan garnerad med färsk persilja.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.78 (1902 recensioner) ★★★★★ dela