Pyynikin herkulliset munkit
recept

Ihana herkku, joka sopii täydellisesti aurinkoisiin viikonloppuihin. Nämä munkit ovat pehmeitä ja makeita, perfekt att njuta av med kaffe!

Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 12 munkkia
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja
- 100 g sokeria
- 25 g tuoretta hiivaa
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 100 g voita
- 1 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 l rypsiöljyä (paistamiseen)
- Tomusokeria (koristeluun)
Ohje:
1. Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää joukkoon sokeri.
2. Sekoita vehnäjauhot, suola ja vaniljasokeri suureen kulhoon.
3. Lisää hiivaseos ja kananmunat jauhojen joukkoon. Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää.
4. Lisää pehmeä voi ja vaivaa edelleen, kunnes voi on täysin sulautunut taikinaan.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Kauli taikina noin 1,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä pyöreitä munkkeja.
7. Anna munkkien kohota vielä 15 minuuttia.
8. Kuumenna öljy kattilassa ja paista munkkeja kullanruskeiksi molemmin puolin.
9. Nosta munkit talouspaperin päälle valumaan ja ripottele päälle tomusokeria.

Ravintosisältö (1 munkki):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 10 g
- Sokeri: 8 g

Betyg: 3.27 (5901 recensioner) ★★★★★ dela