Munkit
recept

En läcker och fluffig munk som är perfekt för fika. Förberedelsetid: 1,5 timmar. Serverar: 10-12 munkar.
Ingredienser:
- 2,5 dl mjölk eller vatten
- 1 msk jäst
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 1 dl socker
- 1 msk kardemumma
- 6 dl vetemjöl
- 1 dl smör (smält)
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Lös upp jästen i den varma mjölken eller vattnet.
2. Tillsätt salt, ägg, socker och kardemumma. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den blir elastisk.
4. Tillsätt det smälta smöret och knåda igen tills degen är jämn.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
6. Kavla ut degen till cirka 1 cm tjocklek och skär ut runda bitar.
7. Låt munkarna jäsa ytterligare cirka 30 minuter.
8. Hetta upp oljan i en djup panna och fritera munkarna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
9. Ta upp munkarna och låt dem rinna av på hushållspapper.
10. Du kan, om du vill, rulla munkarna i socker innan servering.
Njut av de läckra munkarna!
Näringsinformation per munk (ungefärligt):
- Kalorier: 200
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 25 g
- Protein: 3 g

Betyg: 3.78 (6370 recensioner) ★★★★★ dela